27.02.2026

Россияне не готовы к биоэкономике в пищепроме (данные ВЦИОМ).

Ранее мы писали о планах правительства в рамках нацпроекта "Биоэкономика". Если вкратце, то оно хочет развивать биотехнологии для синтеза пищевых ингредиентов. Теперь выяснилось, что публика в целом воспринимает такие технологии скорее негативно.

Общие данные

• Само слово "биоэкономика" слышали 47% россиян, но информацию о ней встречали 54%, а в какой-то мере осведомленными себя считают 61%.
• При этом приставка "био" заставляет россиян думать, что речь идет об экологичном и безотходном производстве, но к продуктам биоэкономики они относят обычные пластик и резину.
• В целом по всем отраслям 64% информированных респондентов видят в биоэкономике плюсы, а 53% — минусы и риски.
• Основные группы аудитории — наблюдающие и плюсы, и минусы рационалисты (38%), безусловные оптимисты (26%), неопределившиеся нейтралы (21%) и скептики (15%).

Биоэкономика и пищепром

• Это наименее популярная отрасль с т.з. применения биотехнологий: его поддерживают 27% россиян, 36% выступают против, а 33% сомневаются.
• Для сравнения, в химпроме такие технологии готовы видеть 80%, в фармацевтике и медицине — 68%, даже в сельском хозяйстве — 43%.
• В основном потребители опасаются искусственных продуктов (10%), еды из насекомых (10%), роста цен (9%) и ГМО (6%).
• При этом они хотели бы видеть на рынке биопищевые ингредиенты и добавки (31%), биодобавки для питомцев (21%) и растительные аналоги мяса и молока (12%).
• Этот интерес все же отстает от спроса на другие биотехнологичные товары — например, биоупаковку (66%), биоудобрения (52%) и натуральную косметику (49%).

Разница поколений

• Оптимистов по отношению к биоэкономике больше всего у зумеров (33%) и старших миллениалов (34%), а рационалистов — среди поколения 59-78 лет (45%).
• Также зумеры и старшие миллениалы скорее готовы к пищевым биодобавкам (по 38%), а зумеры и младшие миллениалы — к растительным продуктам (28% и 16%). Источник: FMCG Report

Читайте еще: